Joues de bœuf au cidre

4.1 188 rating

Prep. 10min

Total 3 h 15min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 441.9 mg

Protein 31.9 g

Calories 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Fat 18.3 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 22.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recipes
France

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 h

Joues de porc au citron confit

Joues de porc au citron confit

1 h 5min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2 h 10min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2 h

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1 h 50min

Porc au caramel

Porc au caramel

45min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1 h 45min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 h 10min

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2 h 10min

Colombo de porc aux légumes

Colombo de porc aux légumes

45min